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想蒸鱼不腥,竟然是不用碟子蒸!这么多年都做错了~

美食菜谱大全  · 公众号  · 美食  · 2017-02-21 20:12

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把姜切片,葱切段。▽

然后 将姜片摆在葱段上 ,再切成丝,这样一切得两丝,非常方便快捷。▽

将切好的葱姜丝 放入凉水中泡5分钟 ,让葱姜丝变卷,看起来更好看。▽


2.腌鱼

把姜葱丝泡过的水淋在鱼身上,注意脊背里面也抹一些,腌制 5分钟 。▽



友情提示: 很多人蒸鱼习惯抹了盐再蒸,这其实是非常不好的,因为盐会让鱼肉水分流失,这 样鱼就不鲜不嫩了。▽


3.蒸鱼







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