这样吃桑葚，能吃一年！保护血管通畅！

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最佳食用量： 每日20-30颗，30-50克。

最适宜食用的人群： 女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。

需要注意的是： 儿童食用要注意量，不要大量食用。

桑椹除了每日当新鲜水果食用外，还可以将其制成桑椹膏、桑椹酒、桑椹醋，或者做粥。

自制桑葚膏

食用方便、缓解体弱乏力

做法：

1、将新鲜的桑葚，清洗干净，沥干。

2、桑葚果放到榨汁机中搅碎，或者放入碗中用擀面杖捣碎。

3、把这些果汁倒入锅中用小火慢慢熬制，等到浓缩熬制成浓酱状的时候搅拌熬制一会，待到更为浓稠的时候即可关火。

4、待其冷却后，放入适量的蜂蜜或糖调味，再放入罐中保存即可。

需要注意的是： 熬桑葚时忌用铁器。 桑葚会分解酸性物质跟铁会产生化学反应。

功效： 缓解产后体弱、头晕乏力。

自酿桑葚醋

缓解感冒症状

材料： 新鲜桑葚600克、陈年醋1000毫升、冰糖200克。

做法： 选择红熟的桑葚洗净，阴干或用电风扇吹干，放入广口瓶；倒入冰糖与陈年醋，密封置于阴凉处；2个月即可开封，沥出醋液分别装瓶。

喝法： 取桑葚醋50毫升左右， 加温开水稀释8倍饮用。

功效： 桑葚醋温润又补血，当感冒、头痛、咳嗽、喉咙发痒或沙哑时，饮一杯稀释的温热桑葚醋，立即可以缓解症状。另外，桑葚醋还具有明目、乌发、安神解毒、安眠、补血、改善慢性肝炎的功效。

自制桑葚酒

预防血管硬化

做法： 取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。

作用： 桑葚酒可以很好的保护桑葚中的营养物质，而且，可以常年用，对于采摘期短暂的桑葚来说，是一个很好的食用和储存方法。

自制桑椹冰糖饮

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