正文
这段模糊的记忆成了他想拍《水饺皇后》的关键，这是他成长历程中的烟火气，是刻在香港人记忆里的真实传奇。
臧姑娘初到香港时，没有钱，没有本地身份证，寄居离岛时突遇意外，被热心市民送出市区，才终于得到合法身份；摆摊卖饺子时，被本地摊贩排挤，又有善良的糖水伯帮她找摊位；北方水饺在香港“水土不服”，再有慷慨的同行给她提出改进意见；人生最穷困潦倒的时候，包租婆都宽限她三个月的时间去筹集房租。“水饺皇后”的人生，跌宕起伏，又多贵人相助。
刘伟强认为，这正是七八十年代香港社会的真实写照。彼时很多来自不同地方的人移居香港，大家都很穷，有些人可能会欺负别人，但大部分人都是互相帮忙的。这就是他的感觉。“我的人生就是很多贵人帮忙，不读书的时候有很多哥哥姐姐教我东西，拍电影的时候也得到了很多师傅照顾，大家互相帮忙是我对于那个年代的感受。”
《水饺皇后》投射了刘伟强的成长经历，也藏着上世纪七八十年代香港人的集体回忆。
为什么会选马丽去演绎香港人的集体回忆？
“选演员其实挺头痛的。”刘伟强说，很多人“质疑”马丽能不能演喜剧之外的作品，但他自己选演员，是不分所谓喜剧演员或者动作演员的，反而会觉得，“能演喜剧的演员都很厉害。”
他看过马丽的所有电影，包括《夏洛特烦恼》和《独行月球》在内，他觉得发现她的表情都很到位。两人聊到马丽在东北单亲家庭的成长经历，聊到对饺子的亲切情怀，聊到马丽作为母亲对于孩子的关怀，几乎都跟臧姑娘有着天然的情感连接。那一刻，刘伟强知道， “找对人了”。
马丽也认为，时间刚刚好，如果不是当了妈妈，她可能找不到臧姑娘的感觉。
“因为有她，我才能开这部电影”。
刘伟强和马丽一拍即合。导演“从来没有怀疑过她能不能演”，臧姑娘的身材、神态、语气，开机后的马丽是越来越接近了。聊起片场点滴，刘伟强越说越兴奋。他说惠英红和马丽两位南北影后“互相欣赏，惺惺相惜”。
电影里，红姐演的包租婆表面泼辣，实则内心柔软，用默默温暖的方式守护母女三人。她安慰臧姑娘，俩人坐在屋子里吃面那场戏，惠英红一招手，喊“臧姑娘来吃面啦”，马丽来到桌子前，眼泪几乎就涌出来了。两人没刻意煽情，就在那里坐着唠家常，情绪自然流露。“很感动，很感动”，刘伟强连连说道，俩人都融入了真感情。
