一张图看懂“冰箱最佳储存位置”，看完赶紧回家清理食物

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食物这么放更新鲜

绿叶类蔬菜

绝大部分叶菜为 喜凉蔬菜 ，其适宜温度为 ０℃~4℃ ，最好不要低于０℃。放入冰箱前不要用水清洗，直接将其装入 留孔的保鲜袋 中放入冰箱保存。

需要注意的是， 不要贴近冰箱内壁 ，避免冻伤，储存最好不要超过3天。

根茎类蔬菜

莲藕、竹笋、洋葱 等可以在冰箱冷藏室存4~5天。而 土豆、红薯、胡萝卜 、白萝卜等可在常温下保存较长时间，放在家里通风阴凉处即可。

根茎类蔬菜以 根部朝下 的方式放置，这是因为蔬菜本身是竖着生长的，保持竖直向下能维持其生命力，保存时间更长。

水果

保存水果，先分清楚水果是“已熟型”还是“后熟型”。

• “ 已熟型 ”是指在采收时已经成熟的水果，比如葡萄、苹果、草莓等。最好先装进保鲜袋，防止水分流失，再放入冰箱冷藏。

  
  

• “ 后熟型 ”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境继续熟化，主要包括香蕉、猕猴桃、柿子等，可根据软硬度分辨。
  

此外，还要注意一些水果不能和其他水果一起放，如苹果、香蕉等，它们在成熟过程中会释放“ 乙烯 ”气体，加速其他水果提早老化、腐烂。 热带水果 ，如芒果、火龙果也不用放进冰箱。

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