《舌尖1》推荐的石屏豆腐皮，只添加大豆和水，炒菜、凉拌都好吃！

主要观点总结

本文介绍了位于云南红河州的石屏县，该地因其豆制品而闻名，尤其是石屏豆腐皮和豆腐丝。石屏豆腐皮的制作工艺精湛，已有400年的历史，曾成为皇家贡品。文章详细描述了石屏豆腐皮的制作过程，以及豆腐皮的多种用途和口味。此外，文章还提到了石屏豆腐皮的营养价值，包括高蛋白、低脂肪、富含氨基酸等特点，适合不同人群食用。最后，文章提供了购买链接和优惠信息。

关键观点总结

关键观点1: 石屏县因豆制品而闻名，尤其是石屏豆腐皮和豆腐丝。

石屏豆腐皮制作工艺精湛，已有400年的历史，曾成为皇家贡品。

关键观点2: 石屏豆腐皮的制作过程严格，包括选豆、浸泡、磨浆、煮浆、揭皮等近30道工序。

石屏豆腐皮的制作过程中使用了当地独特的天然井水，让豆腐皮质地细腻、味道鲜美。

关键观点3: 石屏豆腐皮营养丰富，蛋白质含量高，富含氨基酸，易消化吸收，适合不同人群食用。

文章提供了购买链接和优惠信息，方便读者购买。

正文

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石屏县城紧靠异龙湖，青山绿水间蕴藏着制作豆腐皮的奥秘——当地独特的 天然井水。 当地人称其为“酸水”，这种水 天然含卤，可直接代替传统的石膏点浆。

“水点琼浆天下奇，神龟豆腐天下香”的诗句，道尽了石屏水的神奇。当地人将水质精准划分用途：

淡水用于清洗豆子；

甜水用于泡豆、磨浆、制豆腐皮。

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