种草 | 喝完满口玫瑰香，不喝酒的人也爱上

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2016-08-19 12:18

正文

如果你对“酒”曾有过不美好的体验，那苏山一定能覆盖那些糟糕的回忆；如果你还未尝过私酿，苏山定能制造美好的初体验；如果你已经沉醉酒场，那必然能喝懂苏山的特别和美妙。

关于酒的原材料、酿造工艺的问题，我还专门请教了花肆的店主，他对苏山也是有着特别的喜爱之情，自豪的表示，虽然店里有不少爆款，但苏三可是当之无愧的镇店之宝呢。它采用云南边陲干热河谷的葡萄品种，以及引进自法国的墨红重瓣玫瑰混合发酵，经过3年酿造，玫瑰酒香浓烈。经过过滤工艺，酒体更通透，清澈。

花肆家还有另一款玫瑰清酒——“肆月”，原料、工艺和苏山类似，一年酿造，酒精度提高到了15°，但是性子不烈，口感上甜度更低，酸度更高些，适合本就爱红酒的人们。

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