4道懒人蒸菜做法，妈妈们一学就会！

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6、将排骨汁淋在米饭上拌着吃，保证你能一口气吃下两碗饭哦。

「

香菇鸡腿

」

材 料 干木耳40g；金针菜50克；香菇10个，泡发； 鸡腿肉1斤，切块；鸡高汤40g；食用油1勺；麻油1/4勺；耗油1勺；白砂糖1/4茶匙；食盐3/4茶匙；胡椒粉1/4茶匙；姜末1/2茶匙；葱花1小撮；玉米粉1勺。

1、打开水龙头冲洗木耳、金针菜、香菇，确保洗净后，将金针菜尾部最硬的一截切掉。再将香菇茎切掉，以加快泡发的速度。

2、然后分别放到三个碗中浸泡1-2小时。再如图将木耳和香菇切小块。

3、用一个大碗装鸡肉，将木耳、香菇、金针菜、水、食用油、麻油、蚝油、糖、盐、胡椒粉放入碗中搅拌，至鸡肉充分吸收液体即可。腌2小时以上。

4、然后将浸泡后的香菇、金针菜、木耳倒入鸡肉中，加入玉米粉，搅拌均匀，此时汁水应已被鸡肉充分吸收。

5、倒入菜盘中，撒上葱花、姜末，待蒸锅将水烧开，即可入锅。

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