人参吃一斤，不如它一两！保心脏、降血压！聪明人才这么吃！

• 南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡 20 分钟。

• 准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮 30 分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。

• 30 分钟后，加入南瓜同煮，继续煮 15 分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

功效

• 南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。

• 哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低 40%。

• 瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低 25%。

• 经常食用小米南瓜粥可以保护心脏。