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制作酒酿原来如此简单,以后再也不用去超市买了!

新华社  · 公众号  · 社会  · 2017-09-02 11:48

正文

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晾到与手温差不多时倒入酒曲水拌匀

但要留出2-3勺酒曲水一会儿用



拌匀后分装至有盖子的容器中

容器要提前用热水烫过并沥干水再用

装好后表面有勺背压平压实



用筷子在中间挖个洞

或者用擀面杖戳个洞也行



最后把剩余的酒曲水均匀撒在表面

每个洞里都要浇一点进去



接下来盖上盖子,等待它慢慢发酵吧



室温30度左右,48小时就能发酵好

如果温度是20几度的话

就要想办法给它加温了







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