厨studio直播课 | 王传仁带你体验面包的美味“透心凉”

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本次课程王传仁老师为大家带来的 咖啡冰心面包

在自我介绍里，王传仁老师自称“王残忍”——“残忍”的背后，是对面包的热爱和坚持。 在经营阳光宣言烘焙坊的近20年里，他一直亲力亲为，坚持在制作面包的过程中天然、无添加。希望通过他的课程，大家也能体会制作面包的乐趣，并制作出美味好吃的面包，

王传仁（台湾），是台湾最早推动以天然、无添加的方式制作让身体健康无负担的面包制作人。曾赴德、法、日本受训，学习不同理念的面包与点心的制作，从业三十余年，不断精进。在台北经营阳光宣言烘焙坊至今近二十年，亲力亲为，坚持天然、无添加，店内面包”潘尼托尼“曾获《康熙来了》力荐。

在香港义务担任东华三院旗下iBakery面包房的产品生产及培训顾问已六年有余，指导多位身体残障人士制作及销售面包、回馈社会，并因此在2013年成为香港特区政府因慈善事业表彰的台湾第一人。

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