或许我们吃了几十年的天目山小香薯都是假的，造假者赚的盆满钵满，薯农们却血本无归

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一年四季高产的山寨小香薯

层出不穷，抢占市场

让 一年仅产一季 的 天目山小香薯

反而没有了销路

刚刚摆脱贫穷的临安县薯农们

一度又将要面临困窘的境地

好容易熬到丰年

产量大而价低没有销路更是打击

说是不靠天吃饭了

其实命运还不能自主

如今这样的情况

即使他们花再多的心血

种植的小香薯

到头来却是面临滞销的局面

眼看着一年的辛苦即将白费

山寨“小香薯”的泛滥

严重损害了正宗天目山

小香薯的 声誉和薯农的利益

消费者也因此

无法吃上一口正宗的小香薯

或许有人曾吃到过

在吃的过程中

你是否也曾怀疑过自己吃到的

可能是假的天目山小香薯呢

▲图为假冒天目山小香薯

为什么 我买的小香薯表皮的 红色那么淡？

为什么 我买的小香薯 皮那么厚？

为什么 我买的小香薯吃上去一点都 不粉糯？

为什么 我买的小香薯煮熟后 筋那么多？

如果出现以上问题

不是可能买到了假的小香薯

是一定买到了假的小香薯 ！

俗话说

“一方风土，养一方风味”

「正宗」的味道意味着——地域性

为适应当地的环境而产生的食物

若环境变了，味道就会变

为了认识

「纯正的天目山小香薯」

接下来的几天

曹蔚从源头开始进行了深入的探寻

地质古老的「天目山」

是我国著名的自然保护区

这里不但林木茂密

还有着天然的山泉水

新鲜的空气中

含有丰富的

对人体有益的“负离子”

独特的山体

形成了冬暖夏凉的小气候

年平均气温14℃

正是温暖湿润的季风型气候

和天目山原始森林

充足的光照，充沛的雨量

无污染的环境

加上平日里使用山泉水

灌溉田地

正是这得天独厚的

自然环境和气候

形成了小香薯绝无仅有

香糯甜的绝佳口感

红皮 黄心 的小香薯

薄薄的皮，小小个头

外形有一些像“小人参”

敦厚可爱

生掰开会泛一股淡淡的甜香

“小香薯”也是因此而得名

作为一种地下块根作物

小香薯的病虫危害非常轻

因此在种植过程中上

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