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枸杞泡水有啥好?你可别吃错了

丁香食堂  · 公众号  · 养生  · 2017-11-13 21:31

正文

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据说的东西简直太多了,我们就拿常见的几个来分析:


说它明目,可能是因为它含有比较多的维生素 A 和叶黄素;

至于补血,常解释的说法就是它富含铁;

其它功效一般是从多糖和黄酮上去解释。


就先不说这些有益的成分能发挥的作用十分有限了,单靠吃枸杞又能吃进去多少呢?


而且,这些成分实在不稀罕,多吃点水果蔬菜也是一样的。


总之,喜欢吃就吃,至于神奇功效,就别太放在心上了。


枸杞真的有染色的吗?


为了迎合这个看脸的市场,卖家常常会对枸杞的颜色进行一定的处理。


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


最常见的处理方法就是硫磺熏蒸了,如果二氧化硫残留量合格,也就没什么问题。


至于其它染色方法,比如白矾或其它水处理,不管理论上是否合法、合理,现实中都可能是存在的。


至于怎么从外观上鉴别,其实并没有办法,你知道如何破解的方法,商家同样也会知道,从而继续想办法骗住你的。


要想真正避免买到劣质或是造假的枸杞,建议简单粗暴点——去正规超市。








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