“跑跑君”线上分享回顾｜如何适应和调节在吃素和跑步初期遇到的问题？

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误区二：省钱

一些跑步相关的公众号的推送会说跑步很简单，有跑鞋就能跑遍天下。 其实，要真正做到对自己无害，有效改善身体，就要做好更多保护措施。 其实跑步不光是需要一双跑鞋，还需要保护身体的装备。

大家认为吃素就是吃蔬菜、西红柿等。 素，要吃的讲究、均衡、有营养，并不是一件省钱的事情。 在时间和金钱上，比吃普通餐都要耗费一些精力和财力。

如何在初期适应和调节自己的状态

当决定吃素和跑步同时进行，应该怎么做？怎么坚持？ 首先这是一个很棒的决定，要清楚为什么选择，你是因为什么样的原因做出这个选择的？

无论跑步和吃素，不仅是行为要改变，心态也要调整。 从外在形式上，要每天坚持跑步、锻炼，吃不同种类的食物。 把这两件事情真正坚持下去，从内心需要知道为什么要这么做，这也是一个循序渐进的改变过程。

我添置了两件必不可少做饭的电器：烤箱和破壁机。我用破壁机来 处理新鲜水果蔬菜，做一些全营养食物，它能更好的帮助到我， 比煎锅炒锅来的更加实在。

▍ 吃素初期，可能需要做什么？怎么做？

刚吃素时，觉得做一做蔬菜可能很单调，或者在公司点外卖，但选择性很小。 当你决定吃素，最好的两种选择是：1）自己做。尽可能做一些食品带到公司吃，比单点外卖；2）去提供新鲜和营养平衡饮食的健康餐厅或者健康饮食工作室。

▍ 初期吃素无力，吃不饱，老想吃？

你需要调整饮食结构， 光吃蔬菜会有很大的失衡。 建议大家吃素的时候保证四种东西：蔬菜、水果、豆类、谷物，一天每种占25%。 豆类是很好的蛋白质来源，它可以提供身体所需的蛋白质，并且优于动物类的蛋白质，建议多多摄取。

其次是谷物（主食），吃素的时候不要单一的去吃精粮，要让主食丰富，比如红薯、地瓜、南瓜、糙米、窝头、参杂粗粮的馒头。 大量的豆类和粗粮，代谢比较快，这是正常的，吃过饭后一两个小时，可以从蔬菜水果中进行补充。

吃素的时候，不要单一的选择一两种，要让品种丰富，一天吃三四种蔬菜、两三种水果。通过吃不同种类的东西，进入身体，营养会更 加丰富，听老师说过，整体素食都可以提供身体所需能量，唯一提供不了的是维生素 B 12 ，如果纯素者， B12 可以从药店或者保健品店购买，每天补充一粒足够。

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