11年的老店，还在卖6元一碗的竹升面

柠檬网 · 公众号 · 美食 · 2017-02-05 22:22

正文

，他说， “捞面的酱汁才是精华，我们都是用煮猪脚的汁” ，天啊，那得有多少胶原蛋白啊。

上桌时看到装面的碟子居然是家里同款，就像是奶奶平常在家煮面给我吃一样，瞬间觉得好温馨。

牛腩不算多，但它不是重点，在竹升面的面前，肉都是配角。自家打的就是不一样，爽口又有嚼劲，而且每一条都不会黏在一起。

桌上有自制的辣椒酱，长得跟豆豉一样，以为不怎么辣，结果一口就喷火了，连店里阿姨都说， “我们平时都不吃的，太辣了，但很多客人喜欢，所以就继续做咯。”

(最后太辣都吃不下了)

她就是店里的阿姨，经常走来走去，又做收银又做点单的还要帮忙传菜，一般都不坐下来，因为会经常离开这个位置，真的是身兼多职啊~

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