【素食养生】远离心脏病的素食

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这也许是大自然母亲给我们的暗示：心型的核桃里，满满都是抗氧化剂和omega-3脂肪酸，这些物质能显著降低心脏病发病率，包括心肌梗死、中风等多种并发症。

关于坚果摄入量和心血管疾病间的联系，一项最综合的临床试验显示，一周食用五次或五次以上核桃，每次一盎司（大约一把的量），能降低约40%的心脏病发病率！

4、红薯

红薯含有丰富的纤维、维生素A和番茄红素，这些成分都是有益于心脏健康的。红薯的血糖指数也低，不会导致血糖升的很高，对于糖尿病患者也能吃。

5、黑巧克力

如果你爱吃巧克力，这可是一个好消息：各种研究显示，相比起不吃巧克力的人，那些爱吃黑巧克力或爱点巧克力热饮的人心血管形状健康的多。研究者把巧克力的护心神力归功于多酚类、黄烷醇以及其他消炎成分。

最健康的黑巧克力包含74%及以上的可可固体。如果你想保护心脏，建议不要买可可含量60%以下的巧克力。（记得看黑巧克力的成分，选择不含牛奶或乳粉的）

6、豆腐

吃豆腐可以从中获取对心脏健康有益的矿物质、纤维和大豆多不饱和的脂肪，这些物质可以防止过量的饱和脂肪阻塞动脉；同时，吃豆腐代替吃肉可以增加大豆蛋白的摄入，而不增加脂肪。

7、燕麦片

很多人都喜欢吃一些燕麦，那么你知道吗？任何一种燕麦都是可以降低坏胆固醇的，这有助于心脏的健康呢。

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