7 大品牌粽子评测，五芳斋、稻香村等哪些最值得买？

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肉粽下锅前合照

豆沙粽下锅前合照

我们具体是这样做的：

• 1.由工作人员为粽子绑上彩线用于区分；

• 2.粽子集体下开水锅煮20分钟；

• 3.捞出粽子置于碗中，并根据彩线颜色为每碗做好标号；

• 4.请参与评测的有调人员来进行盲评。

盲评是这样进行的：

• 1.每位参与评测的调调人员对每碗粽子进行首次试吃；

• 2.评测人员记录对粽子米、肉/豆沙、粽香等的感受；

• 3.评测人员进行第二次试吃，确认并完善第二步的记录结果；

• 4.评测人员进行第三、四次试吃，选出自己最推荐和最不推荐的粽子；

• 5.评测人员进行第五次试吃，交流对每碗粽子的看法，并由工作人员完成记录。

每次评测共持续2个小时左右，以保证评测人员都能彻彻底底的把粽子给尝明白。评测期间评测人员还会用清水漱口，以免粽子间相互影响。

调调评测人员的部分评测手稿

这时你肯定会问，每个人口味不同、喜好不一，怎么就能说什么好什么不好呢。是的，这也是本次评测没有打分环节的原因。我们会根据评测人员的结果，按个人喜好来进行推荐。

那么，让我们跳过评测结果部分，来到最为直接的购买推荐吧！

✖️ 你千万别买

苏州稻香村鲜肉粽

• 肉： 口感像胶皮，肉味淡，嚼起来没有味道

• 糯米： 略硬

• 粽香： 有轻微粽叶香

• 整体： 整体过咸，且肉口感不好，不推荐。

新雅鲜肉粽

• 肉： 精瘦型，口感略硬略柴，且量很少

• 糯米： 略硬

• 粽香： 凉了后有粽叶香

• 整体： 整体过硬，肉口感不好且量极少，不推荐。

✔️ 极力推荐你购买

五芳斋鲜肉粽

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