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连续排队9个月的潮汕美食店,深圳也是找不到第2家了

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2017-06-25 22:32

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为何每日排队,还这么多人去吃?



从开业第一天,日日香的队伍就没有停过,很多人会说傻啊,没事干嘛排那么长的队伍。说不定看完下面几点你会明白,无论你有没有吃过它家



①专车费6000元的新鲜狮头鹅

吃鹅这件事,潮汕人深知食材重要性,8分吃鹅,2分吃手艺。日日香每隔2-3天就从潮汕运来纯种狮头鹅,一车拉300-400只,随后在深圳统一 宰杀送到门店,没有哪家有这么玩过。



②每天5次新鲜出炉

排队的人越多,证明吃的越新鲜,因为不存在隔夜的食材!它们家一天杀两次鹅,鹅肉不过夜,卖不完晚上10点多的时候,还会买一送一,11 点直接送人。



③8只15斤大狮头鹅的卤水

它家的卤水一锅就会用掉8只大鹅,卤味不会很重,主要还是突出鹅肉本身的香味。每桌都还会配上千金一勺卤,往白米饭浇上一点,一口入魂



④深圳有一种卤鹅吃法叫日日香

从产品到炖汤,摆盘到工衣,日日香玩出了自己的格调,也成为了这个行业的标配。







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