连续排队9个月的潮汕美食店，深圳也是找不到第2家了

柠檬网 · 公众号 · 美食 · 2017-06-25 22:32

正文

为何每日排队，还这么多人去吃？

从开业第一天，日日香的队伍就没有停过，很多人会说傻啊，没事干嘛排那么长的队伍。说不定看完下面几点你会明白，无论你有没有吃过它家。

①专车费6000元的新鲜狮头鹅

吃鹅这件事，潮汕人深知食材重要性，8分吃鹅，2分吃手艺。日日香每隔2-3天就从潮汕运来纯种狮头鹅，一车拉300-400只，随后在深圳统一宰杀送到门店，没有哪家有这么玩过。

②每天5次新鲜出炉

排队的人越多，证明吃的越新鲜，因为不存在隔夜的食材！它们家一天杀两次鹅，鹅肉不过夜，卖不完晚上10点多的时候，还会买一送一，11 点直接送人。

③8只15斤大狮头鹅的卤水

它家的卤水一锅就会用掉8只大鹅，卤味不会很重，主要还是突出鹅肉本身的香味。每桌都还会配上千金一勺卤，往白米饭浇上一点，一口入魂！

④深圳有一种卤鹅吃法叫日日香

从产品到炖汤，摆盘到工衣，日日香玩出了自己的格调，也成为了这个行业的标配。

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