螃蟹怎么做好吃又简单？螃蟹做法大全!

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2. 将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净

3. 去除外壳，将两边的腮去除，并小心冲洗除蟹黄部分

4. 螃蟹大脚洗净后，用刀背拍开

5. 把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可

6. 葱切段，姜切丝，蒜切片待用

5、粉丝蒸螃蟹

用料:

螃蟹,粉丝,葱,姜,蒜

步骤:

1. 将粉丝浸泡软,铺在盘底.撒上葱花蒜末和姜末

2. 将螃蟹清洗干净,一剪为二,倒扣在粉丝上

3. 淋上蒸鱼豉油.入锅蒸.(水开后放入.一直保持大火蒸)

4. 大火蒸5-8分钟后(看螃蟹大小了)取出.再撒点葱花

5. 淋上滚烫的热油,就可以吃拉

6、螃蟹蛋家常面

用料:

鲜面,咸鸭蛋,油辣椒,酱油,味精,肉臊,小葱,香油

步骤:

1. 准备材料，油辣椒、酱油、味精、肉臊、小葱、香油都放碗里，煮面前的沸水2大汤匙舀入调料碗中

2. 开始煎螃蟹蛋了。锅中热油，中火，打入咸蛋

3. 用铲子将散开的蛋白向中间略拨拢

4. 一直用中火煎，至到咸蛋底面定型，掀起来看看，焦黄时翻面

5. 等另一面也煎至焦黄时，螃蟹蛋就可以了

6. 面煮沸至8分熟，捞起来放入调料碗，再放入煎的螃蟹蛋就好了，撒上点葱花吧

7、石锅粉丝螃蟹煲

用料:

螃蟹,粉丝,香菇,红辣椒,蒜,葱,姜

步骤:

1. 将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用

2. 粉丝用温水泡开

3. 香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段

4. 热锅温油，放入螃蟹煎炸

5. 翻炸另一面使之成熟上色

6. 直至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用

7. 用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用，这样粉丝才筋道不烂

8. 锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味

9. 放入香菇条翻炒

10. 加入蚝油炒出香味

11. 放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水

12. 大火烧开撇去浮沫

13. 放入粉丝给小火入味

14. 放入、盐、、胡椒粉、生抽调味

15. 加入香葱段提味

16. 最后放入烧热的石锅中即可

8、赛螃蟹

用料:

鸡蛋,胡萝卜,葱段,姜粉,蚝油,海鲜酱油,鲍鱼汁,清水

步骤:

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