专栏名称: 食品580

我们专注食品质量安全管理领域，为行业提供食品危害预防性控制应用系统服务，专注食品安全绩效提升及危机应对处理定制培训！欢迎访问www.food580.com，亦可发消息给我们详细了解！

食荟580 | 別喝隔夜茶，但瓶装茶不都是隔夜茶嗎？有区别！

食品580 · 公众号 · 食品安全 · 2017-08-12 17:45

正文

单宁酸是一种多酚类物质，当茶叶浸泡热水后便会不断地释放中单宁酸，而单宁酸会造成蛋白质凝固，与胃酸结合沉淀在胃部，会阻碍铁质的吸收、容易伤害胃粘膜，加上茶叶若是浸泡过久也会因为单宁酸、咖啡因等物质含量过多，导致其味道过於苦涩难入口，因此才会有不要喝隔夜茶的说法。

除此之外，隔夜茶大多直接放置在室温之下，可能会有微生物滋生或是灰尘掉落等问题，因此并不建议饮用。

那为什么瓶装茶不会有这个问题呢？

推荐文章

中国食品药品监管杂志 · 曝光 | 别买！这些食品抽检不合格

4 小时前

中国食品药品监管杂志 · 合理用药 | 维生素B竟能缓解这么多小毛病！正确补充方式→

4 小时前

中国药闻 · 央行多措并举稳资金　六月流动性有望保持宽松

6 小时前

中国药闻 · “中国经济持续展现强劲韧性”——国际人士积极评价中国一系列政策举措提振经济发展信心

6 小时前

中国食品药品监管杂志 · 本草日历 | 车前——端午

昨天

触乐 · 这个用脚玩游戏的玩家，对任天堂有些怨念

8 年前

雷科技 · 手机号码大揭秘：11 位数字代表什么？短信验证码绝对安全吗？

8 年前

见闻IPO · 格罗斯6月投资展望全文：如何赚钱

7 年前

JapanFoundationBeijing · 日语学习网站介绍 | 艾琳学日语WEB版

7 年前

土拍网 · 【土拍预告】常熟龙腾片区3号地块起拍楼面价9422元\/㎡，明日究竟花落谁家？

7 年前