这三种食物吃多了就是慢性自杀？造谣爱好者们的脑洞也太大了

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较真鉴定： 这纯属是想当然。所谓“速冻食品”，就是把生鲜食品快速冷冻到-18°C以下，然后在储存、运输中都保持在这个温度。在这个温度下，微生物无法生长，食物也就不会腐败，根本用不着“甲醛等各种药水抗生素”。

和任何冷冻食品一样，冷冻的需要较长的时间化冻。如果化冻操作不合理，可能会有细菌滋生。如果 “冷冻—化冻”反复进行，那么就可能累积比较多的细菌。不过，这不是速冻海鲜特有的问题，任何冷冻食品都会存在。

对于消费者来说，只要通过正规渠道购买速冻食品，那么就用不着担心冷链不合格导致的反复冻融。另外，买回的速冻食品保存在冰箱冷冻室，烹饪前提前拿出来放在冷藏室化冻，是最方便安全，也最能保持食材品质的方式。

二、在特定的调查中检测出肉馅细菌超标，并不能得出肉馅都存在同样的问题

谣言说法： “研究人员做过一项市场肉馅细菌调查，发现超市肉馅里的细菌严重超标。”

较真鉴定： 任何食品都有可能出现不合格的情况，在特定的调查中检测出某食品细菌超标，并不能得出这类食品就都存在同样问题。

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