故事 | 她从零自学烘焙，现在的甜点像艺术品！

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早期作品：法式焦糖杏仁酥饼

2014年的圣诞节，AmyTu看到甜品店里的姜饼屋做工粗糙却要卖到三百块钱，就决定自己尝试着做一个。前一天晚上拌饼干面团，两小时画图纸，第二天早上开始切割面团、烤饼干，用了一整天的时间来拼接、装饰。她认真对待姜饼屋的每个细节：杏仁片和南瓜子铺成屋前的“石板路”，椰蓉球和榛子堆成“雪人”，肉桂枝倚在墙边的作为“柴火堆”。“最后的成品好像雪太大，有点抢姜饼屋的风头了。但这是我人生中的第一个姜饼屋，做的过程非常考验耐心，真的很有意思。”

姜饼屋

姜饼屋做好了，AmyTu却舍不得把它吃掉，放在房间里作为观赏品。直到来年春天才拿到室外，被小鸟们瓜分掉了。

虽然自称食物视觉系，AmyTu的作品却并不仅仅是一个好看的空壳，英语语言文学系毕业的她在烘焙中也找到了美食与文化的关联点。

“有些甜点是我以前看的书中提到的，现在就会去尝试着做出来。比如我做过的玛德琳就是《追忆逝水年华》中提到过的一个小点心，书上说它是妈妈的味道。我自己做出来可能没有这种感觉，但能把文学作品中的美食在现实中还原出来，真的是很棒的经历。”

玛德琳

通过视觉可以产生很多感受，动手创造出美的食物，让AmyTu对很多事物都有了新的理解，这大概就是追求生活美学的内核所在。

“你可能看到我做的每一件作品都是不一样的东西，但其实对我来说，它们的本质都是一样的，都是对美的追求。”

因为下厨房，她找到了相伴一生的爱人

今年十一，AmyTu披上了婚纱，而下厨房是她与爱人“设计师”相识的第一个窗口。

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