美团首次整体盈利的诡异之处

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自此，百度外卖在双品牌战略下，成为饿了么进军高端市场的敲门砖。 而在这桩收购案的背后，为饿了么提供资金和流量入口的阿里，被视为是外卖市场隐藏的新主角。

关于阿里与饿了么，一系列的猜想最终在2018年4月得到了答案——饿了么以95亿美金的价格被阿里巴巴联合蚂蚁金服全资收购。 同年10月，百度外卖正式更名为“饿了么星选”。

根据Trustdata发布的《2019年上半年中国外卖行业发展分析报告》数据显示，2019年Q1美团外卖市场份额占比升至63.4%（Q2增至65.1%），饿了么+饿了么星选市场份额占比为33.8%，二者共同占据了外卖市场的97.2%。 可以毫不夸张的说，外卖市场竞争，即阿里与美团之间的竞争。

然而，这并非终局。 围绕着饿了么并入阿里系之后的生态打法，与美团“food+platform”战略，过去一段时间的外卖市场在多重因素影响下，出现了一些新的变化。

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佣金上涨与外卖“割韭菜”

据前瞻产业研究院统计数据显示，2014-2017年我国外卖市场交易规模继续扩大，但增速已经放缓。 2017年中国在线外卖市场交易规模达到2052.7亿元，同比增长23.5%。 预计到2018年我国在线外卖市场交易规模增速将会进一步放缓，但交易规模将达到2430亿元。 我国外卖市场交易规模已从爆发期过渡到稳定期。

对刚盈利的美团外卖和未盈利的饿了么来说，市场交易规模趋于平缓增长，意味着营收增长驶离快车道。

而长久以来，外卖平台的业务结构导致，其收入来源绝对倚重佣金。 美团财报数据显示，截至2019年Q1，美团外卖佣金收入占总收入比重达68.7%，而这个数字在去年同期高达81.7%。

“双寡头”的游戏规则下，佣金上涨首当其冲。

以美团外卖为例，2018年度财报数据显示，美团外卖收入达110.1亿元，同比增长66%，而外卖佣金收入从202.8亿元增加至375.2亿元，同比增长76.1%。

美团外卖的佣金上涨早已不是新闻。 据央视报道，美团外卖在广西南宁的商家合作佣金从15%调至18%，后又上调至22%。

饿了么调整程度稍小一些。 「北京商报」报道，今年4月，饿了么在厦门地区实行商户费率调整，蜂鸟快送、专送、混合送的佣金由原来的18%变更为21%，保底收费专送、混合送的费用为4元。 自配送商户由原来费率的6%变更为8%。 这些收费项目均出现2%-3%程度上的上涨。

伴随佣金上涨的，还有“二选一”条款，以低费率作为优惠，吸引商家签订独家协议。

面对这种“割韭菜”的业务模式，不少商家表示难以为继，而接受平台游戏规则的商家们，也少不了将这种成本转嫁到消费者身上。

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