新疆遍地都是瓜果，为啥大家却偏爱小白杏？

想要种出来好吃的小白杏，首先要耐得住寂寞

“所以我们的果子，甜得很。”说话的正是这片果园的主人张哥。9年前，张哥和父母来到这里，在别人不要的戈壁滩上开垦荒地。在戈壁上，所有的操作都要非常仔细，土地肥力不够，就挖牛粪羊粪来填；戈壁渗水严重，就住在园子里，晚上也起来浇水；一年开垦，一年育肥，一年种树……今年是他们在这里耕耘的第九年，这里没有可以消费的灯红酒绿，没有繁华喧闹的车水马龙，只有荒凉不见尽头的戈壁，和几颗他们倾注全部心血的杏树。

或许小白杏的甜也来自于此，那是一代代农业人，肯吃苦，克服恶劣环境和孤独感的甜蜜回报。

巴达木小白杏的果形呈橄榄状，6月中旬才成熟，比普通的小白杏晚成熟半个月，积累出更高的甜度和更浓郁的风味

不同于市面上在售的大部分小白杏，张哥果园里的小白杏，是巴达木小白杏。这是新疆传统的小白杏品种，有了上千年的种植历史，至今没有经过大范围的嫁接，是更为传统的原生品种，杏皮微厚，但果肉更为甘甜，带着一种独属于南疆的粗粝和细致。它比普通小白杏晚熟半个月，6月中旬成熟，挂果期更长，积累出更高甜度与复合风味。这种小白杏即使在乌鲁木齐也很少见到，是只有当地人才能懂的美味。

好味道不独享，今年，三联生活市集早早就去考察了张哥的果园，定了一批高品质大果径的巴达木小白杏，与你共享这个热烈的盛夏。

👇🏻赏味期只有20天👇🏻