专栏名称: 每天学点做饭技巧
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水果要买母的才好吃,你一定不知道吧!

每天学点做饭技巧  · 公众号  · 美食  · 2016-12-04 09:20

正文

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1挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一棵瓜的第一个叶子结的,比较好挑,因为长的小。还有就是挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软的,闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是好又甜的好瓜。


2挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。

苹果


1、富士应该挑那种看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的一般壤是黄的,又脆又甜还有一点点酸,味很正。千万不要挑绿里透一点点红的,这样的一般味道都有点寡淡的,水分可能也不少,但甜味一定不行。


2、正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的,否则肯定不是正宗,颜色不能特别红,有些粉红,且不是红成一片,要挑有许多红丝的那种,还有“肚脐”要陷下去深的,这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,是又甜又脆的。


3、买苹果(主要是红富士),最好选外表为条状红的,称“条红”,而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。

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