专栏名称: 每天学点做饭技巧
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用电饭锅做的这只鸡,刚端上桌就被抢光了!

每天学点做饭技巧  · 公众号  · 美食  · 2016-12-24 14:04

正文

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4 三黄鸡在买的时候都处理干净了,我们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲,另外在(如图)筷子所指的这个位置有两块紫红色的东西,它很脏腥气也重要去掉

5 把它掏出来扔掉,鸡肚子里再次冲洗干净


6 鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞,这样更入味


7 倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里


8 充分按摩抓匀,把鸡爪子别到鸡肚子里,最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些

9 封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜,中途翻面


10 把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里


11 腌好的鸡放到电饭锅里,盖上盖子按煮饭键


12 中途翻面,汤汁剩一半的时候放入冰糖,一个煮饭程序结束的时候不要立即打开,再焖10分钟即可出锅,最后再收一下汤汁盛到小碗里,随鸡肉上桌,口味重的蘸食。这个汁蘸黄瓜特别的好吃,你可以试试。



小贴士






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