专栏名称: 健康常识百科
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太实用了!青菜炒不老,藕片不发黑的秘诀竟然是……

健康常识百科  · 公众号  · 养生  · 2017-03-19 20:02

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切开后要 立即下锅或者放入水中 ,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时,适量放些 醋, 炒出来的茄子颜色不会发黑。


甜椒



要用 急火快炒 。炒时,加少许精盐、醋,炒几下即可出锅。


豆芽




炒时 速度要快 。若在炒时放一点 ,则能除豆芽的涩味,并且还能保持其爽脆鲜嫩。


鸡蛋









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