冬天暖身吃羊肉，这样才能不「上火」

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羊肉虽然好吃，但是有些人会说，羊肉火气大，吃了会「上火」，表现出浑身燥热、干渴、皮疹等情况。

这是怎么回事呢？有解决的办法吗？在营养学和现代医学中，并没有所谓「上火」的概念。而上面这些表现，我们可以通过其他的科学依据来解释。

比如，羊肉富含蛋白质，和刚刚我们说的一样，「食物热效应」较大，能增加身体散热。并且在消化的过程中，会动用体内大量的水分，从而出现干渴燥热的情况。

要解决这种情况，要注意饮食均衡，不要只吃羊肉，主食、蔬菜也需要吃，并且适当多喝水就可以缓解。

有的人则可能是对羊肉过敏，吃了羊肉后，出现皮疹等现象。这时，应当多多观察身体的反应，做好饮食记录。

如果确诊是对羊肉过敏，以后就尽量避免吧。

总的来说，如果吃羊肉后没有特别的不适，就不用担心「上火」。 但是要特别提醒中老年朋友，吃羊肉要特别注意食量，不要多吃。

我国膳食指南推荐每天食用畜禽肉类 50～75 克，也就是不到二两，而我们平时爱吃的涮羊肉，一盘肉就常常就是半斤到八两，涮一盘就超标了。

所以，与其担心羊肉「上火」，大家还是先注意一下自己吃了多少羊肉吧。

羊肉汤好喝，别过多