专栏名称: 创业投资最前线
传播企业智慧!
目录
相关文章推荐
北京经信  ·  6月11日11点开抢!北京市中小企业服务券来啦! ·  4 小时前  
天天向上学习平台  ·  组织作弊!王某、黄某等十余人被抓 ·  昨天  
天天向上学习平台  ·  组织作弊!王某、黄某等十余人被抓 ·  昨天  
仪征众声  ·  化工园区入选“一园一策一图”国家级试点 ·  2 天前  
仪征众声  ·  化工园区入选“一园一策一图”国家级试点 ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  创业投资最前线

打败“沃尔玛”,开店10000家,终于要入华了

创业投资最前线  · 公众号  · 科技创业  · 2017-06-09 16:15

正文

请到「今天看啥」查看全文




1、超低SKU


阿尔迪超市其他的大型超市有着很不同的经营理念,放弃经营全面丰富多的商品范围,只经营最需要最基本的日常食物和用品,且每种商品的品牌少而固定。虽然ALDI不断增加新产品,仍然只有大约900的SKU,(Stöckle,2012),几乎是竞争对手沃尔玛的1/150(2005年沃尔玛大约为140,000的SKU)。


你如果认为阿尔迪采购的是商品,那就大错特错了,阿尔迪采购的是产能。阿尔迪的采购者从来不会跟供应商讨价还价,他们讨论的是这件商品的成本到底是多少?加工费用是多少?原料是多少?然后由此推算出商品价格。


另外,阿尔迪的采购对商品有很深的认识。在他们的眼里,世界上的洗发水用不着二十种,卫生纸用不着七八种,牙膏用不着五六种。当你认识到产品的本质以后,产品本身便没有那么多花样了。


所以对于阿尔迪的600SKU,并不是强行删减下去的,而是在阿尔迪眼里,商品的品项最多只有600SKU。”张智强表示。



阿尔迪与有品质信誉的供货商建立了固定互信的良好关系,可以得到最优惠的进货价。



2、员工多面手


在过去,阿尔迪全部使用现金结算,每件商品上不打印价码,因为商品种类非常少,方便收银员牢记商品价目表﹔训练有素的员工都是多面手,客多时做收银员,客少时整理货物。


阿尔迪对人才极端重视 ,平均阿尔迪商店有6-8名员工。普通收银员时薪在13美元左右,远高于超市行业平均水平(沃尔玛为9美元)。部门主任的年薪可达到20万马克(约合人民币95万元),每个员工都有充分的医疗保险。



如今,阿尔迪在自有商品的多个面上都打上条码,这样避免了扫很多遍扫不上,从而耽误结账速度的事情。在一盒黄油上,你能看到的标签多达5个。







请到「今天看啥」查看全文