网购后马云又带国人转战新消费方式？遇到"盒马生鲜"请管好钱包

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盒马鲜生主打鲜活海鲜及海鲜的现场加工制作，海鲜较为新鲜且价格亲民，这对于地处内陆地区的北京来说，是最大的吸引力。盒马鲜生也很好地抓住了北京顾客的这种需求，便把水产区放置在一进超市大门最显然的位置。

下图就是人流攒动的水产区，根据记者多日的实地观察，小龙虾、波士顿龙虾、面包蟹、鲍鱼、生蚝、白虾等鲜活海鲜是顾客最常购买的海鲜品种，甚至到了周末很多品种常常被一抢而空，留下一片空空如也的水池。

盒马鲜生的工作人员告诉券商中国记者，上述热卖的几种鲜活海鲜经常是当天进货、当天被卖空，由于要保证海鲜鲜活，对于死亡的海鲜会直接扔掉。

顾客来盒马鲜生线下门店买海鲜，除了因为其货源新鲜、价格亲民外，更重要的是购买后可以在店里现场加工，并在店里食用，店内专门设有一个狭长的餐饮区，不少顾客甚至带着家里老人、小孩一起来吃。

碰上就餐高峰时段，等待海鲜加工的时间也比较漫长，有时会需要1-1.5小时。不过，即便如此，依然有很多人在甘愿等待，多位顾客向券商中国记者反映，愿意等待主要是因为买了海鲜后第一时间加工制作，可以保证新鲜度，更重要的是，很多海鲜即便带回家自己也不太会做。 根据记者的观察，选择现场加工最多的海鲜，就是龙虾、面包蟹、皮皮虾等。

除了海鲜加工外，盒马鲜生还有自己制作的肉类、蔬菜类菜品。

盒马鲜生除了“鲜活海虾+现场加工”是一大特色外，作为以生鲜做主打的新型超市，自然少不了新鲜果蔬。其所售果蔬的特点则在于比传统量贩式超市新鲜，比进口精品超市价廉。

据记者多日实地观察，这种“日日鲜”蔬菜购买的人最多，一是因为其是当天的新鲜蔬菜，二是其价格也非常合适，每包价格在1.5-2元左右。

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