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煮一锅饭,吃到多种蔬菜的N种可能

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-05-19 18:32

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Photo by 格林gelin

-用料-

南瓜 500 克

米饭 3 个人的量

猪肉 一小块

干香菇 小号 10 来朵

虾皮或虾米 适量

盐 适量

酱油 适量

葱 一根

蒜 4或5瓣


-做法-

南瓜不要去皮,切小块,肉也切小片,大蒜切碎。

热锅,下多点油,放蒜和葱白末爆香,尽量爆干一点,再放入香菇爆香,闻到香味后放虾皮,炒香后放肉片。再放南瓜。

翻炒均匀,放一勺水,加盖,焖五分钟左右,南瓜就有八成熟了。因为切的小块,还是比较容易熟的。

感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭,加点酱油和盐,翻炒均匀即可,关火后可洒点花生米和葱末。

-1只番茄饭-

by 蓝月光-5

前两年的网红饭,一到夏天就会想起它。纯天然番茄汁包裹住饭粒,光是闻着就很开胃。

Photo by 蓝月光-5

-用料-

番茄

玉米粒

豌豆

火腿肉(梅林)

胡萝卜

黑胡椒(粗粒)

橄榄油


-做法-

大米淘洗干净加水,比平时做饭的水稍微少点,因为配菜在煮饭过程中会有水分,加适量盐、研磨粗粒黑胡椒、橄榄油,搅拌均匀。中间放个番茄,四周铺上配料。

开启正常煮饭程序。

拌匀之后好好吃!


-小贴士-

配菜可以根据自己的喜好调整,还可以加香菇、洋葱等。

-什锦焖饭-







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