好喝 | 岁月漫长，然而值得等待

正文

请到「今天看啥」查看全文

那么为什么有人喜欢喝威士忌？这个简单的问题所导向的回答可能并不单纯。除了“好喝”以外，在中国早期市场中上流对威士忌的追捧，或多或少的导致了威士忌在消费者眼中的形象。 喝威士忌象征着一种身份与地位，意味着饮酒人对生活品质的追求。 但如果仅仅因为彰显自己的生活品质而去喝威士忌，不能不说不是一种遗憾。

威士忌中有如此丰富多彩的气味与味道，石楠花、苹果、海水、焦糖、芒果、香草、烟熏、蜂蜜等等。 而其中的大部分味道，并非因为酒中添加了该种物质。想象一下，你端起酒杯，将鼻子探入酒杯之中，你闻到了仿佛青苹果的气味，而这杯酒并非苹果酿造，也与苹果搭不上干系，这难道不是一种神奇的“魔法”吗？

也许你曾经听说过各种坊间传闻、酒厂轶事，绝版珍酿……仿佛我们喝着杯中酒的同时还必须要联想到天鹅绒滑过舌尖的味道，大西洋海风吹过草甸凛凛的沧桑……那些所谓的“应该”赋予了威士忌太多酒本身之外的东西，仿佛若体会不到这些，你便不配举杯威士忌了。

对于上述这些所谓的“应该”，我只想说：“呸！”

与西方成熟的市场相比，我们缺乏一种普遍的对威士忌的审美情趣。 在我看来，威士忌看似离我们的生活很近，近到你走进任何一家便利店都能在收银台后面的酒架上看到它的身影，但实际上却被各种“专业话术”；高在云端的营销活动；表面开放，实际封闭的孤芳自赏的威士忌饮家所阻挡，令人望而却步。

这些颇值得玩味的话术类似：单一麦芽威士忌就是比调和威士忌高级；颜色越深的威士忌品质越好；喝威士忌就该纯饮，加水加冰就是暴殄天物，等等。

仿佛喝一杯威士忌这件简单、自我的事，必须遵从某种神秘的仪式才能完成。 不遵守就是亵渎，就不带你玩。这种借威士忌一比高低的自私言论充满了对威士忌的错误理解，只能将刚喝威士忌的“新手”引入歧途。

点击观看视频

而我想做的事情，就是将自己获得的关于威士忌的知识、饮用威士忌的体验，坦诚地分享给大家。要知道，威士忌从未试图走上过“神坛”，也远没有你“朋友”慷慨陈词里的那么高贵，更不该成为一些人拿来垫脚塑金的“身份象征”。 他只是一款轻松的酒，缤纷细腻，适酌宜人，喝完不会满身“酒气”，而且你我都能消费得起。

请到「今天看啥」查看全文