单身经济没有下沉市场

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与“她经济”、“银发经济”一样，“单身经济”的崛起也是得益于特定的细分人群随着社会的发展出现了新的需求变化。

北京大学经济与人类发展研究中心研究员张春晓在接受央视财经节目采访时曾表示，单身群体主要是一些白领和金领。“作为生产者，特别是商家，会发现这部分人的经济行为在衣食住行、娱乐、教育等各个方面都能够成为独立的提供者，所以一定要对这部分消费群体细分。”

“得单身者得市场”逐渐成为一种商业密码，掌握这个密码的商人们已经开始尝到了红利，“一人食”的崛起正是得益于此。

钟丽涵初来北京的时候，虽然也是一个人住，但还是会经常和朋友、同事约饭，然而随着年龄的增长以及工作压力的不断增大，让她觉得生活节奏越来越快，吃饭只能靠外卖或者方便速食。

美团数据显示，2017年，20~30岁人群贡献了65%的订单量，外卖“一人食”消费成为主流。随着单身群体消费的不断升级，主打“一人食”概念的方便速食产品也开始备受单身年轻群体的追捧，新老玩家相继入局。

天猫发布的“2019-2020国民味道”数据报告显示，半成品菜销量同比增长111%；自热火锅等新式方便速食在天猫上的销售增长超过50%。其中，“一人食”火锅品牌“自嗨锅”销售突进200%以上，年内实现销售额2.45亿元，成为天猫方便食品类目第一。

小包装食品也备受单身群体青睐，众多品牌开始将包装朝向“一人食”的轻量化规格发展。相比以往的20斤标准件大米，天猫上的1斤装米受到越来越多年轻人的欢迎，金龙鱼、鲁花等食用油品牌也相继推出500ml小包装。

线下的“一人食”经济也应运而生。 2018年，二三坐餐饮有限公司在北京成立，并推出同名餐厅“23坐”，主打“一人食面馆”；2019年日式火锅品牌伊豆野菜村集团旗下的“一人食烤肉”正式推出；一年后，韩式烤肉品牌权金城也在北京开出了“一人烤”门店。

一人食面馆  来源 / 燃财经拍摄

《中国餐饮大数据2020》显示，2019年美团点评平台“一人食”的关键词搜索量同比增长了132%，搜索人数增加了137%。

天眼查专业版数据显示，我国目前有184家企业名称、经营范围、产品服务或商标中包含“一人食”，且企业状态为在业、存续、迁入、迁出的相关企业。2020年，全国范围内“一人食”相关企业新增注册79家，年增速82.29%。

“但一个人生活，某些时刻还是会觉得很孤独，所以在去年的时候，我果断养了一只猫，成为了一名猫奴。”钟丽涵说道。

钟丽涵的心理历程，其他单身青年也在经历。在马斯洛需求层次理论里，社交需要也被称之为归属与爱的需要，在科技和互联网已经能够满足人类社会单体独立生存的需求后，以“孤独”为标签的单身群体选择将这一情感需要投射到了宠物身上。

有消费能力的单身群体舍得为宠物付出，更强调宠物生活仪式感，并愿意为此付费，在这种情形下，代表着陪伴的“宠物经济”也开始迅速崛起。

《2019年中国宠物行白皮书》数据显示，2019年中国城镇宠物犬猫数量为9915万只，犬猫消费市场规模达到2024亿元，均单只宠物狗年消费达6082元，人均单只宠物猫年消费金额达4755元。 在这千亿市场中，80、90后养宠物人群占比超过70%，且以单身居多。

在《2019年单身人群居行报告》参与调研的单身用户中，近四成用户拥有宠物，其中40.4%的单身人群每月在宠物身上的花销在500-1000元。

除了基础的猫粮、狗粮、猫砂、玩具等用品以外，宠物美妆、宠物外卖、宠物保健、宠物酒店等细分经济形态也开始发展。

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