生猪养殖利润突破2500元/头 积极因素不支持春节前猪价再涨

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值得注意的是，数据显示，自繁自养生猪的养殖利润突破2500元/头，养殖的高利润正促进生猪产能的快速恢复。

节前猪肉供需矛盾趋缓

1月15日，农业农村部的数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为47.18元/公斤，比1月14日上涨0.7%。

这一价格，较2019年12月31日的43.25元/公斤有明显上涨。 王俊勋表示，从价格变化看，近10年来每年1月上旬生猪和猪肉价格涨多跌少，呈现7涨1平2跌的特点，今年的情况跟正常年份的变化规律大致相同。

不过好消息是，猪价上涨压力已经缓和。 首先，生猪和猪肉的供应在增加。

2019年12月份，一些养猪场户前期存栏的肥猪开始集中出栏上市，12月生猪出栏环比增加14.1%，出栏平均活重达到前所未有的128.5公斤。 综合测算，猪肉产量将增加17.1%； 从消费监测数据看，12月份集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。

此外，据农业农村部监测，11月份以来生猪屠宰量连续十周环比增长。 各地屠宰企业库存的70余万吨猪肉产品已陆续投放市场，增加市场供应。

一些上市公司的数据也反映出，生猪出栏数量确实整体在增加。 比如，温氏股份在2019年12月出栏肉猪127.12万头(含毛猪和鲜品)，环比增加55.14%。

魏鑫表示，2019年9、10月份生猪出栏的减少，都是为了12月份出栏增加做准备的。 “因为所有养殖户的预期其实都是比较一致的，认为把猪养到春节前出栏效益更高，如果提前出栏，就不能享受春节行情了。 因此无论是生猪，还是商业库存、国储、进口的猪肉，都会在春节这一消费旺季集中销售。 ”

浙商期货研究员徐心澄对21世纪经济报道记者表示，生猪存栏囤积到了四季度，因为超重难以继续压栏，继续压栏有成本上的压力，养殖户不得不大量将此前超重压栏的生猪投向市场，供需矛盾已经有了明显的缓和，较2019年供应压力最高的第三季度，现在猪肉供应偏强，需求偏弱。

为何目前猪肉的需求会偏弱？ 魏鑫指出，从中端的超市等来看，大量的备货已经完成，春节行情已经进入尾声。 “加上现在整体的价格也不算低，生猪每公斤价格维持在36元左右，价格较贵抑制了一部分需求，因此生猪供需压力节前比较平稳。 ”

这导致猪价上涨的压力有所缓和。

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