正文
第一组
全天候自由进食（AL）；
第二组
遵循“16小时禁食+8小时进食”的轻断食模
式（16/8 TRF）
；
第三组
更为严格，每隔一天禁食一次（ADF）。
实验开始前，所有小鼠都被剃掉毛发，之后，团队定期观察它们的毛发生长情况。
结果令人震惊！
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自由进食的小鼠
毛发再生迅速
，且生长出来的毛发厚密而有光泽；
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而轻断食组的小鼠，毛发生长显著减慢，毛囊变得稀疏，甚至出现了“秃斑”；
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至于隔日禁食的小鼠，情况更糟——它们的
毛发几乎完全停止生长
。
进一步研究发现，当禁食时间延长到21小时以上，毛囊再生几乎陷入停滞，且
毛囊干细胞发生不可逆的损伤。
为了揭开这一现象背后的科学真相，张兵团队通过基因测序和代谢分析深入探究。
他们发现，禁食期间，脂肪细胞会分解并释放大量
游离脂肪酸
，它们通过血液循环进入皮肤，引发毛囊区域的氧化应激反应。通常，毛囊干细胞依赖葡萄糖提供能量，但在禁食状态下，毛囊的“燃料”
被迫切换为脂肪酸代谢。
然而，毛囊干细胞的抗氧化能力较弱，这种突然的代谢变化对它们来说无异于一场灾难——
氧化应激水平飙升，
直接导致细胞凋亡。
每一次禁食都会让毛囊干细胞的活性进一步消耗，久而久之，
毛囊的再生能力被完全摧毁。
小鼠实验引发了人们的疑问：这一机制
是否同样适用于人类？
为了验证这一点，张兵团队展开了一项小型临床试验，招募了
49名健康志愿者
，这些志愿者包括男性和女性，年龄在25至40岁之间。
他们在实验期间均保持轻断食习惯，同时
被要求剃掉后脑勺1平方厘米的头发
，研究团队记录了他们毛发生长的速度和质量。
