什么情况？外国人扎堆去广东，全世界都爱上吃荔枝了

主要观点总结

本文讲述了荔枝的历史背景、种植情况、销售情况和文化价值。文章提到，随着全球化的进程，荔枝逐渐走向世界，成为全球化的水果之一。文章还提到了荔枝的品种和产地的重要性，以及荔枝文化的兴起。

关键观点总结

关键观点1: 荔枝的历史和种植情况

荔枝是真正“土生土长”的中国水果，已有2300多年的种植历史。随着全球化的进程，荔枝逐渐走向世界，成为全球化的水果之一。

关键观点2: 荔枝的销售情况

中国是全球最大的荔枝产地，占比约75%。随着物流体系的发展，荔枝也变得越来越新鲜。许多外国人也开始尝试品尝荔枝，甚至出现了一些网红效应。

关键观点3: 荔枝的品种和产地差异

中国拥有600多个荔枝品种登记在案，规模化种植的商品化销售的有30多个。不同品种和产地的荔枝价格差异巨大，也存在鄙视链。一些新品种也在科技的助力下不断推陈出新。

关键观点4: 荔枝的文化价值

荔枝凭借丰富的历史底蕴和传奇故事，成为一种现象级的“文化符号”。荔枝文化逐渐兴起，各种与荔枝相关的活动、产品层出不穷。

正文

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除了荔枝雪糕，市面上荔枝干、荔枝饼、冬眠荔枝、荔枝果汁、荔枝果冻等等深加工产品也层出不穷，更加多元化。甚至还有企业研发出“冻眠荔枝”，让“一年四季吃荔枝”也走进现实。

有趣的是，东北“老铁”们特别钟爱口味清新的荔枝饮料，尤其是在冬天，吹着暖气、吃着烧烤，搭配荔枝饮料，别提多清爽了。比如一款来自佛山的荔枝饮料珍珍，很多广东人可能都没听过，却神奇地在东北畅销了许多年。

不过，随着物 流的越 发便捷高效，现代人能吃到的荔枝也越来越新鲜，东北“老铁”们尝鲜变得更容易了。

就在5月，美团正式启动了“联动百城·美荔兴农”专项行动，直接打造了一个覆盖百城的荔枝产销网络，帮助广东荔枝开拓内销新路径，响应“百千万工程”。5月第一周，美团用户以“荔枝”为关键词的搜索量，对比4月第一周暴涨了270%，其中深圳、广州、南宁、东莞、南京、福州、北京等为搜索量最高的城市。

不少平台也纷纷行动，俨然一场“荔枝大动员”。比如，淘宝买菜也与茂名商务局深度合作，推出联合营销，预计6月初上线“茂名荔枝节”。主推电商消费券项目，支持优质荔枝企业入驻买菜平台，助力茂名荔枝走向全国家庭。

昔日皇帝也难以享用 的荔枝，如今走向千家万户，这是时代的馈 赠 。

不过，根据品种、产地的不同，荔枝也是存在“鄙视链”的。这是一个高度细分的市场，价格差异巨大。

下图是常见的荔枝种类，你能分辨出多少种？

实际上，我国拥有600多个荔枝品种登记在案，规模化种植、商品化销售的有30多个，年产量在1万吨以上的品种就有17个。

在这些品种中，特早熟的荔枝如三月红、科技一号等，五月上旬就能上市，具有首发优势，价格能超过40元/斤。

更不用说，由于种类差别 ，荔枝也有“平民战神”和“果中贵族”之分。

平民战神最为典型的代表就是黑叶，种植成本低、产量大，你在街边看到小货车拉着满满一大车荔枝，标价10元3斤，往往就是这个品种。黑叶肉质软滑，但相比于桂味、白糖罂等，果核大一些，味道也相对平淡。

至于“果中贵族”，网上流传着一张“荔枝鄙视链”图，挺有意思。从高到低依次是：挂绿、仙进奉、糯米糍、桂味、白糖罂、妃子笑，对应的奢侈品品牌分别是：爱马仕、香奈儿、LV/古驰/迪奥、思琳/YSL/BV、Burberry/miu miu、Coach/MK。

荔枝和品牌，当然不可能一一对 应，但确实卖出过“天价”。

比如被称为“荔枝界爱马仕”的挂绿，2002年就曾拍出一颗55.5万元的价格，让人瞠目结舌。上市价格也在几百上千一斤，甚至按颗来售卖。

仙进奉被誉为“荔枝皇后”，果实像一颗爱心，外表色泽鲜红。果肉大而厚实，入口有很浓郁的蜜香味，嚼起来汁水四溢，口感爽脆。

糯米糍果实大，圆润饱满，吃起来口感嫩滑清甜，果核小。桂味果实质地坚硬，表面覆盖着尖锐的小果刺，拿起来略微有些扎手，吃起来有股淡淡的桂花香气。白糖罂果皮相比其他品种，要鲜红许多，果肉略带蜜味，甜、脆，但果核偏大，汁水也较少。最为常见的是妃子笑，外壳红中带绿，果肉吃起来饱满多汁，但靠近核的地方略带酸涩。

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