水果零售行业：阿里京东占据线上半壁江山，百果园线下龙头地位初现

1、市场规模较大，竞争格局初现

我国生鲜电商行业起步较晚，但近年来发展较快。根据易观智库的数据， 2015年生鲜电商行业市场规模达542亿元，较上年增长87%， 高于同年电商市场34%的增速。

从2016年Q3的生鲜电商市场份额来看，占比较高的是天猫喵鲜生和京东到家，分别为26.81%、24.83%。这一类电商平台由于之前 积累了庞大的消费群体， 具备消费者对品牌的满意度和忠诚度， 再加上其雄厚的资金实力和完善的物流、支付系统， 使这些电商在进入生鲜电商市场时具有一定的优势。剩余的半块市场则被天天果园、中粮我买网、易果生鲜等垂直类生鲜电商所瓜分。

2、生鲜消费客单价高，消费区域以三大城市群为主

从销售情况来看，根据百分点的数据，2015年生鲜类产品占生鲜电商销售额的69.5%，非生鲜类的普通食品占据27.4%的份额。

生鲜消费呈现高客单价的特征。 从人均消费情况来看，2015年1-10月生鲜品类人均消费达到339.7元，远高于所有品类人均消费的249.7元。

蔬菜水果占绝对主导地位，呈现季节性波动。 在生鲜类商品占比中，蔬菜水果进入门槛低，在生鲜电商发展的初期阶段占主导地位，份额占到55.2%，同时呈现明显的季节性波动，在夏季份额萎缩较为明显。

生鲜购买主要集中在以北上广一线城市为中心区域的经济带。 从用户群的低于分布来看，华北地区生鲜购买人数占总体55.1%，华南地区占据16.6%，东部地区占26.3%， 三个地区购买人数占据总人数97.8%。 主要是由于生鲜电商对物流配送要求较高，在经济较发达的地区，冷链配送等生鲜电商关键因素布局比较完善、发展较为成熟，导致购买用户出现较明显的地域性。

3、2016年融资情况火热

2016年，生鲜电商获得资本市场青睐， 其中上半年的生鲜电商融资情况火热，下半年则相对平静。 根据亿欧网不完全统计，2016年上半年发生25家生鲜电商企业共26起融资事件，下半年则有12家生鲜电商获得融资，其中融资额在千万元以上的融资案例如下：

4、行业现存问题

（1）盈利能力弱，渗透率低

国内生鲜电商处于发展期，尚未出现成熟盈利模式。 数据显示,目前国内4000多家生鲜电商有7%巨额亏损，88%小额亏损，4%持平， 仅有1%盈利。 根据易观智库的数据，2015年生鲜电商市场规模为542亿元， 但渗透率只有3%， 未来仍有巨大的发展空间。

（2）采购模式复杂 ，产品同质化严重

当前生鲜电商主要有四种采购模式：产地直采、主力品牌供应商供货、中间商驻点采购、全产业链自种自卖。 由于生鲜种类繁多以及地域性明显，因此大多数生鲜电商采用的是混合采购模式，这也导致上游渠道难以把控， 因此生鲜产品的质量参差不齐，难以保证。

此外，生鲜电商的产品同质化程度较大。 目前生鲜电商主要集中在北上广深、江浙等重点区域，由于定位、产品、服务、营销等策略差异不明显，导致行业陷入价格战，用户粘性低，整体盈利困难。

（3）冷链冷库建设不完善，运输储藏成本制约生鲜电商的发展

我国人均冷库占有量远远低于发达国家，国内生鲜的损耗率大致为20% （其中来自运输和分拣的损耗占据了超过70%的份额）。冷链配送不完善、冷库缺失，同时客户量少，客单价不高，订单密度不足，大大增加了冷链配送的成本，让电商陷入盈利难——销售高价产品——客单价低——盈利难的恶性循环。