激素「肆虐」时代的营养保护主义 | 朝花夕拾 · 协和八

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皮肤改变

通过限制肥肉、荤油、内脏以及油炸食品限制饱和脂肪酸，同时补充瘦肉、鸡蛋、低脂奶以及大豆制品获得优质蛋白质对抗瘦体组织的减少，还应勿忘补充来自于新鲜蔬菜、水果的维生素和矿物质，以改善能量代谢。

补充钙和 Vit D

牛奶及大豆制品、海产品、新鲜绿叶蔬菜均富含钙，此外可以辅以药物补充钙和 Vit D，补充镁有助于改善钙和 Vit D 的代谢作用，可以补充坚果类食物和部分海产品。当然保持 20-30 分钟晒太阳也是补充维生素 D 的绝佳方式。

低盐饮食

每日保持 5g 盐的烹调（几乎没味儿），同时还要忌各种咸食，如咸菜、甜面酱、咸肉、腊肠、各种荤素食罐头。烹制过程中应减少食盐和酱油的用量，可根据说明适当选用市售低钠盐和酱油，另可以采用少量番茄汁、芝麻酱等调料改善口味，或用原汁蒸、炖法以保持食物本身鲜味，以引起食欲。也要注意减少含钠高的食物的使用，如油菜苔、芹菜、茴香、盐焗坚果等；

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