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上周，笔者的一位同事就在公司附近的一家“金典鲍师傅”买了几个牛肉松面包，由于笔者此前并未吃过真正的“鲍师傅”，所以并不能区分两家“鲍师傅”的口感有何不同。
山寨店层出不穷无疑意味着“鲍师傅”的知名度已经足够高，正因如此才会有人打着“鲍师傅”的旗号来占领市场。反观来看，消费者对真假“鲍师傅”混淆不清，而山寨店的品质难以保证，山寨品牌在产品上肯定与正品具有差异性，这种差异一旦趋于负面走向，必然会对正品品牌产生负面影响对品牌也是一种损伤。
据官方表示，“鲍师傅”目前在北京共有14家直营店，天津1家，上海第2家直营店也与前两日开业。北京作为“鲍师傅”的起源地，同时也是“鲍师傅”品牌最混乱的市场，笔者了解到，“鲍师傅”目前14家直营店分别为：
创始人鲍才胜还提出了几种辨别真假鲍师傅的方式：
1.门头名称只有“鲍师傅糕点”几个字，没有其他字；
2.包装袋有所有门店的名称；
3.没有任何营销活动，没有任何折扣和优惠。
真真假假，虚虚实实，即使“鲍师傅”一直在走在维权路上，但是刚灭掉一家就会有下一家冒出来，治标不治本。
网红消费品红的究竟是“名”还是“品”
与网红品牌相伴的词语往往的“一夜爆红”，这些品牌通常都并非对消费者口味的进行过深刻剖析，只是因为某个单品或某次营销活动而迅速蹿红。以“鲍师傅”为例，消费者不惜排队几个小时来购买商品，大多是图了“鲍师傅”在网上的名气。到底有几个是真的因为爱而去去排队我们不得而知。
之所以称它们为“网红消费品”，一是它们大多靠网络传播而名声大噪，二是与网络红人一样，这些网红消费品在网上有着良好的口碑和品质，但消费者在实际购买后表示并不如网络呈现出的效果那样完美。
网红美食吸引爱尝鲜爱晒照片的新新人类过来拔草凑热闹，但拔完草之后成为回头客甚至死忠粉的却是寥寥可数。消费者在屡次尝试之后发现，实际口感并不如网上所描绘那般不可替代，口味似乎很普通，心动的感觉也逐渐消失了。
“鲍师傅”难辨真身，除了山寨店数量奇多之外，自身口感并没有形成实际上的优势或许也是不可忽略的一点。
对于网红消费品，消费者还应理性看待，世上并非有无可替代的东西，尤其是食品，口味抄袭起来非常容易。今天火了“鲍师傅糕点”，也许明天你身边的“王先生牛肉面”、“红太吉煎饼果子”也火了。
