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汤圆油多、糖多、不好消化?照着这 5 点吃,品尝美味享健康!

丁香生活研究  · 公众号  · 养生  · 2017-02-11 07:17

正文

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减少其他主食的数量

糯米有个特点是「不显多」——别看它体积小,3 个正常大小的元宵所用的糯米粉的量,就相当于 1 两米饭的量了。


刚吃下去时不觉得饱,总想多吃几个,等到有所察觉时已经吃撑了......


所以 汤圆、元宵不宜吃多,一次吃 3 个比较妥当 ,而且这一餐还要减少其他主食(如米饭、馒头、面条)的数量。


老友们在购买汤圆时,可以注意一下包装上标识的热量、脂肪含量等信息。除了考虑口味,在挑选时,也尽量选择热量更低、脂肪糖含量更少的品种。

2

减少烹调用油

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,还有油脂。曾有人测算过,3 个大馅汤圆所含的油脂,都可以炒 1 盘菜了。


而且,不论是传统的猪油馅料,还是改良的黄油馅料,亦或是新时尚的植物奶油馅料,都含有大量的不饱和脂肪酸,十分不健康。


所以在吃汤圆的这一天,为了防止油脂摄入超量,要 减少其他菜肴的烹饪用油,多选蒸煮炖等烹调方法







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