春季如何祛湿？各种食补方法，总有一款适合你！

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材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净；然后将所有材料一起放入到砂煲中，加适量清水，用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。

对于湿热脾虚者的效果非常好。

6、冬瓜薏米老鸭汤

材料：老鸭半只，薏米30克，冬瓜500克，葱，姜，料酒，盐。

做法：老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。

7、木棉花薏米猪骨汤

材料：木棉花（干）40克，薏米30克，扁豆30克，猪扇骨500克，陈皮一小块，姜片3片，水8碗。

做法：清洗木棉花，搓净表面的灰尘；薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；陈皮洗净，刮掉白色内瓤；猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

8、粉葛玉米芯煲排骨汤

材料：排骨500克，甜玉米4条，粉葛1个(700克左右)，蚝豉6粒，红枣6颗，陈皮1片，水8碗。

做法：粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；甜玉米去衣洗净，用刀切下玉米仁剩玉米芯，玉米仁留日后用；蚝豉用水稍微搓洗一下；红枣洗净拍扁去核；陈皮浸软，刮去内瓤；排骨洗净切块，汆水捞起冲净；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐即可饮用。

9、淮山扁豆煲鸡脚

材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，大火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

10、鹌鹑祛湿汤

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

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