民生微实事丨社区食品安全社会共治建设走进雷岭社区——“食品安全工作坊”活动走进肯德基海上世界餐厅

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食品安全工作坊是 “社区食品安全社会共治建设”项目的系列活动之一，通过深入社区举办形式多样的活动，打造全民参与、社会共治的食品安全管理氛围。本次食品安全工作坊雷岭社区共有32名小朋友及家长一同走进了肯德基海上世界餐厅，零距离探秘肯德基后厨，了解食品安全把控的关键点。

在参观冷冻库时大家发现，餐厅会将原物料按照保质期先后进行整理，做到“先进先出”，即先来的物料先被使用。除此之外，餐厅使用被称之为“七彩时间条”的醒目标识，检查和管理产品保质期。员工一眼就能了解该原料的保质期于何日何时间段废弃，保证安全。

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