省钱省时的卤味秘籍，学会这招，在家就能轻松做

香哈菜谱 · 公众号 · 美食 · 2019-10-29 14:57

正文

内容细致，6节名厨精讲课

全方位讲解酱味卤味，授人以鱼，也“授人以渔”，不怕你学不会

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理论与实操相结合，新手轻松学

掌握基础知识，学会实际菜品案例，从此酱牛肉、卤鸭胗……通通不在话下

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5星名厨独家教学，亲力打造专业课程

名厨亲授食材处理方法、酱汤卤水的调配秘方及保存秘籍，配方对了，食材才好吃

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举一反三，实用性强

揭秘酱卤制作技巧，用同样思路做出更多美食，厨艺小白秒变卤达人

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课程大纲

第一课·酱的知识

从香料和食材的构成，到香味特点和食用方式，全方位为解析 “酱”的奥秘， 了解基础知识，才能做出更好的味道

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