6 个厨房好帮手，帮你省钱、省油、更健康

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懒人必备：不粘锅

省水省油省时间的厨房必备！甚至连洗洁精也省！

不粘锅的表面有一种特殊涂层，具有耐高温、耐腐蚀、不粘、无毒的优点， 只要涂层不坏，就不用担心。

为了不破坏涂层，使用时要注意两点：

• 温度不能过高。 烹调温度过高，会缩短涂层的使用时间，例如干烧；

• 锅铲和清洗工具要柔软。 锅铲最好选木铲或硅胶铲，清洗的时候用柔软的洗碗布。尽量避免用不锈钢的铲子、勺子摩擦锅底，更不能用尖利的钢丝球清洗。

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预防手抖：控油壶

大家都知道每天的烹调油最好不超过 25克，但 25 克是多少呢？总不能每次做菜都用个秤先称一下吧。

而且很多人倒油的时候，容易手抖刹不住闸，本来想倒一勺，结果倒了一碗，本来计划吃一个月的油，一周就用完了（别问堂主怎么知道）......

这就该控油壶出马了。

举个油壶的例子

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