一家“不务正业”的披萨公司，为何年入140亿？

为什么一家既不专心致志研发披萨，也不把店面体验做到极致的披萨店，会如此疯狂？

截至到目前，达美乐80%披萨是靠外卖卖出去的，20%是依靠线下门店。在美国本土，90%的披萨外卖市场被达美乐占领，而线下门店更多扮演的是一个展示的平台。

究竟是什么让客户更愿意点达美乐的披萨外卖？而很少点竞争对手的披萨？

答案是：够快！

1973年起，达美乐提出“30分钟内送到，否则免费”的口号。

为什么会提出这样的口号？

达美乐认为，由于外卖门槛低，只有跑的更快，才能站的更稳。30分钟是人们心理承受的极点，快的标准就是在30分钟内将披萨送到客户手中。

因此 达美乐在每一处分店选址都极为精准，详细分析周边的主要外卖消费人群、社区、街道、路况等等，并将店铺区域认真绘制成图，详细到每个路口和红绿灯的位置，以便能找到最佳的外卖送餐路线。

在此期间，送餐员会和经理会一起规划外卖路线。每份外卖的规定送餐时间是8分钟，路上预留7分钟以备交通赌塞和路况事故。超过99%的达美乐披萨都能在30分钟的承诺时间内送到。

一家卖披萨的公司，最大的部门居然不是研发披萨口味的部门，也不是营销部门，而是IT部门。连达美乐的市场总监都戏称：“达美乐其实是一个科技公司，只是正好在卖披萨而已。”

为什么一家传统卖披萨的公司会变成为一家IT公司？