专栏名称: 广东疾控

助您读懂健康！

Tips to Make a Rice Dumpling.做粽子的技巧。

广东疾控 · 公众号 · 养生 · 2017-05-24 22:01

正文

请到「今天看啥」查看全文

Soak the bamboo leaves in hot water and wipe each one with a damp cloth.

在热水中浸泡竹叶，并用湿布擦拭。

Season the meats generously with good-quality soy sauce. The long cooking process leaches the salt and dilutes the flavors.

用优质酱油给肉调味。长时间的烹饪过程会让盐流失、味道变淡。

After the dumplings are boiled for the requisite time, hang them up to drip-dry. They must be completely dry before you store them away.

粽子按要求时间烹煮后，把它们悬挂晾干。在储存之前，它们应该完全变干。

Relax, have fun, don't worry. It's all edible, even if they don't look too good. Wrapping the dumplings just demands practice.

放轻松、享受乐趣、不要担心。即使看起来不好看，它们也是可以吃的。包粽子只需要练习。

Savory rice dumplings

美味的咸粽子

Ingredients (makes 30):

材料（做30个的量）

☑ 2 kg glutinous rice, washed and soaked

糯米2公斤，清洗并浸泡

☑ 500 g belly pork, cut into chunks

五花腩500克，切成大块

☑ 100 g pork fat, cubed

肥猪肉100克，切成方块

☑ 300 g dried chestnuts, soaked

干栗子300克，浸泡

☑ 50 g dried prawns, soaked

虾干50克，浸泡

☑ 50 g dried Chinese mushrooms, soaked and sliced

干香菇50克，浸泡并切片

请到「今天看啥」查看全文

推荐文章

范志红_原创营养信息 · 这道家常菜，把眼睛喜欢的所有营养凑齐了！

11 小时前

广东疾控 · 警惕！不当使用消毒剂，正悄悄毁掉我们的环境

15 小时前

丁香医生 · 天热不想有汗臭味，不到 10 秒的小动作就能搞定！

昨天

丁香医生 · 皮肤瘙痒、变厚，像长癣一样是怎么回事？

昨天

范志红_原创营养信息 · 考试期间怎么吃？六大忠告保平安

2 天前

关爱八卦成长协会 · 微博上最搞笑的不是段子，而是这些超级奇葩的认证信息！

8 年前

大呲花 · 一个屁的威力竟然这么大！

8 年前

靡音 · 长得白的女孩人生有多顺利？

8 年前

潘幸知 · 感情再好，有个东西千万别找男人要

8 年前

收获杂志 · 沈从文：沉默，是对多数骚扰的逃遁

8 年前