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考试期间怎么吃?六大忠告保平安

范志红_原创营养信息  · 公众号  · 养生  · 2025-06-04 10:30

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(1)家里食物储藏和食物烹调 必须生熟分开 ,拌凉菜时可以注意多放点醋和蒜,抑制微生物增殖。


(2)家里的 剩饭剩菜一定要热透 ,大火蒸几分钟或煮沸几分钟才好。酱肉熟食之类最好稍微蒸一下热一下再吃。细菌和病毒可不会因为在你家繁殖而照顾你的孩子。


(3) 出门吃饭时,先看一下餐馆的食品卫生等级 。这个等级就在餐馆悬挂营业执照的地方。也许你从未注意过,但它真的很重要。ABC 级中,选级别高点的。


(4)如果考生身体较弱,胃肠功能不是很强, 夏天外食尽量不要点凉菜 。餐馆往往会把提前做好的冷盘凉菜放在室温下而不是冰箱里,细菌超标的比例非常大。



(5) 不要随便吃烧烤 。很多食材就在炎热的温度下放着,而炭火烤制并不能保证温度均匀。有些地方加热过度产生致癌物,有些部位细菌病毒和寄生虫还没有杀灭。


(6)冷饮食物 #细菌超标 的报道很常见,放在家里冷冻室中也容易和其他食物发生微生物的交叉污染,而冷饮又不能加热杀菌之后再吃, 所以考试这两三天少吃冷饮是明智的。尤其体弱消化不良的考生,饭前不要吃冷饮喝甜饮料,以免降低消化系统的抵抗力


二是要避免各种消化不良、食物过敏和不耐受的可能性。


日常不吃的新食材,或以往有过不良反应的食材,无论营养多好,这时候都不要吃 ,万一肠胃不适应或发生过敏就麻烦了,哪怕皮肤瘙痒肚子胀气拉肚便秘等,都可能影响成绩


饮食越日常、越平淡越好,既不增加心理压力,又减少安全风险 。真想慰劳孩子的话,等高考结束再给他吃大餐。


重要的事情要对家长说三遍: 食品安全!食品安全!食品安全!







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