正文
餐桌上的食物，能体现很多东西，荤素搭配是主人家对健康的态度；调料的多寡，看主人来自哪里；餐具的搭配和品位，看得出来主人对生活的热爱程度。
生活诚不欺人，你用几分爱心对待生活，生活就回报你多少颜色。虽然吃的是食物，同时又是对生活的珍重。当你用心对待一道菜，一朵花，会发现生活越来越美满。
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梁实秋曾写过一篇文章探讨餐桌上的礼仪，他描述过一个赶车的车夫，走进一家北京道地的小吃馆，叫了一斤烙饼，一碗炖肉，还有一份肉丝炒韭黄——
“他把菜肴分为两份，一份倒在一张饼上，把饼一卷，比拳头要粗，两手扶着矗立在盘子上，张开血盆巨口，左一口，右一口，中间一口！”
“不大的工夫，一张饼下肚，又一张也不见了，直吃得他青筋暴露满头大汗，挺起腰身连打两个大饱嗝。”
梁实秋觉得“人生贵适意，在环境许可的时候不妨稍微放肆一点”，在烧烤摊上自带刀叉，在高级餐厅里大肆喧哗，二者都缺乏餐桌礼仪。
看英剧《唐顿庄园》，简直是一部西餐礼仪科教片——
“不要赞美主人的着装（因为默认她看上去不错）或屋内的装饰（如果你不习惯精美的室内环境，这会暴露你的地位）。”
“后背不要碰到椅子上。必须坐直，把食物送入嘴中。无论糕点多么松脆易碎，也不要低头在盘子里吃。唯一的例外是喝汤的时候——这时你可以轻轻地低下头。”
这是西方传统的餐桌礼仪，就餐的人要注重的地方很多，相当繁复，但层层的仪式感，让人相当重视一顿饭下来主客之间的交流和对食物的欣赏。
无论是随意的路边摊，还是高贵的场合，礼仪的要义，是随遇而安。
