专栏名称: 吃喝玩乐在北京
认准大脸头像的啊!!! 其余都是山寨的!!!
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每天卖出10000碗的重庆小面,北京找不出第二家

吃喝玩乐在北京  · 公众号  · 北京  · 2017-03-23 21:17

正文

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如此正宗的小面我怎么能错过?




一进门就被复古的菜单墙所吸引了。

所有东西都写在抬头所见之处,

小面,豌杂面、抄手,土鸡爪...





后厨 流水般的熟练动作

煮面、挑面、起面

一系列动作都令人拍手叫好!




这里的 面条特别细

因为重庆小面吃的还是一个汤料,

太宽的面面味过重,

就不能体现料的精髓了。




闻着香味儿就把想吃的都点了!

老司机就请直接点重庆辣吧,那才是精髓所在。




分解中!







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