腌咸鸭蛋时做好这一步，保证个个都冒油！

正文

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3、鸭蛋涂上一层酒，再裹一层食盐，放到塑料袋中。

（tips：白酒最好选用度数高的酒，酒要抹匀鸭蛋表面~）

4、塑料袋密封，在阴凉处腌制20天，就可以吃到流油、入味喷香的咸鸭蛋了。

咸蛋口感非常独特， 和不同的食材搭配， 可以形成不同的风味。

Julie

food

&

金沙南瓜

搭配鲜甜的南瓜，外咸内甜，

是很多餐厅的抢手菜！

材 料

南瓜：500克

咸鸭蛋：3个

淀粉：适量

食盐：适量

食用油：适量

步 骤

1、南瓜洗净、去皮，切成宽约3厘米的厚条。

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