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蛋价为何快速回落

芝华数据 · 公众号 · · 2020-01-06 17:20

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黄俊毅

来源： 经济日报

去年四季度降幅近30%

蛋价为何快速回落

“最近几个月鸡蛋价格跌得比较多。 ”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁说。

农业农村部监测数据显示，2020年1月2日全国农产品批发市场鸡蛋价格为每千克9.14元。从2019年第四季度情况来看，12月31日全国鸡蛋价格降至季度最低价每千克8.83元，比季度最高价11月1日的每千克12.47元整整下降了3.64元，下降幅度达29.19%。

对此，业内专家认为，2019年四季度以来全国鸡蛋价格之所以显著下降，主要原因在于供给充足。 “2019年全年商品鸡苗销售状况良好，产蛋鸡存栏达到近3年来的最高值，鸡蛋产能基本能满足人们的消费需求。同时，四季度是鸡蛋消费淡季，缺少节日效应提振。此外，全国生猪存栏和能繁母猪存栏环比均稳定增长，猪肉供给有所回升，在一定程度上抑制了鸡蛋的消费需求。 ”朱宁说。

“鸡蛋价格快速回落是供求关系的正常体现，表明虚高的水分正被快速挤出。 ”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示，2019年3月份以来，北方地区雏鸡孵化场仔鸡源源不断地孵化出来，鸡蛋产能逐渐达到近几年的同期高点。蛋鸡存栏量虽然已完全满负荷，但随着猪肉价格上涨，全国鸡蛋价格也不断创下历史新高。